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Greetings from Down Underオーストラリア在住10年。シドニーに6年半住んだ後、2010年9月にメルボルンに引っ越してきました。 Sunset Picnic on the Beachモーニントン半島でランチ、ワイナリー、チーズを堪能した後は、家に戻って簡単にお弁当を作り、ビーチでピクニック。 夏のメルボルンは日が長く、8時半ぐらいに日が沈みます。なので、ビーチには7時半過ぎぐらいに行きました。 車で5分で行けるので、お弁当を車に積んで、さくっと行けるので楽。 この日は天気が良かったので、絶対に夕日が綺麗なはず!と思ってピクニックをすることにしたのですが、 思った通り、綺麗な夕焼けでした〜(ちょっと雲がかかってるけど・・・)。 お弁当は超簡単。 前日に Prahran Market のオーガニックのお肉屋さんで買って来たラムのモロッコ風バーガーとトマト、レタスを 自分でパンに巻いてサンドイッチにする方式。野菜は、昨日の夜に作ったざくろのサラダ(ネギを足した)の残り、 シルバービートのおひたしとローストパンプキン。パンに付けるオリーブオイルとデュカ(ミックススパイス)も。 パンをオリーブオイルに浸してから、デュカを付けて食べると絶品。デュカは私が Red Hill Cheese で買ったものと、 A ちゃんが Prahran Market で買ったものと2種類。どちらも美味しかった〜。 色々なハーブを混ぜたものなので、今度は自分で作ろうかな。焼いたターキッシュブレッドと一緒に食べたら美味しそうー。 Bathing Boxes も夕日の光を浴びて、ちょっと違った雰囲気をかもし出してました。 やっぱりビーチの近くはいいなあとしみじみ思いました。 ブログランキングへ参加中! クリックお願いします! にほんブログ村 | Cooking | 2013.02.28.Thu.19:59 | comments(0) | trackbacks(0) | ▲ Wineries & Red Hill Cheese
| Mornington Peninsula | 2013.02.27.Wed.07:10 | comments(0) | trackbacks(0) | ▲ Lunch @ La Petanque in Mornington PeninsulaA ちゃん滞在2日目は、車でモーニントン半島へ。 前から行きたいなと思っていた Ten Minutes by Tractor は3月まで週末はいっぱいで、予約が取れなかったので、 第2候補の La Petanque へランチをしに行きました。 レストランの外観がとっても可愛くて、わくわく。 オープンデッキからお庭が見えて、すごく開放的な店内です。 最初はオープンデッキの席に通してもらって気持ちが良かったんだけど、直射日光が当たるようになってきたのと、 ちょっと外の風が冷たかったので、店内に移動させてもらっちゃいました。 店内はちょっと暗くて、うーんって感じだったけど、ランチしながら日焼けしたくないし。 まずは、アミューズブッシュのホタテとカキ。美しい。お味も美味しかったです。 お料理は、2コース(オントレ&メイン、またはメイン&デザート)か3コース(オントレ、メイン、デザート)か選べます。 私はオントレ、メインの2コースを選びました。 オントレは、Marron(ザリガニの一種)とホタテ。ソースがかなりあっさりしてて、美味しかったです。 A ちゃんは、オーシャントラウト。ちょっと Tetsuya's のシグネチャーディッシュに見た目が似てる。 メインは、私はお魚。プレゼンテーションがとっても綺麗。 お味は、付け合せのズッキーニフラワーはとても美味しかったけど、お魚は感動するほどではないかな・・・ というのが正直な感想。多分、私、洋風に調理されたお魚はあまり好きではないんですよ。。。 というのも、これまでファインダイニングのお店に行って、お魚をメインに選んで心から美味しいと感じたことはあまりなく。。。 なので、本当はお肉を選ぶべき(お肉はいつも美味しいと感じるので)なんですけど、健康のために、 週に数回は魚を食べたほうがいいと思っているので、レストランでは、ついつい魚を選んでしまうんですよね。 家ではどうしても肉料理ばかり作ってしまうので、レストランぐらいは魚を食べておいたほうがいいかなと。 お魚を心から美味しいと感じるのは、お寿司やお刺身、西京焼き、塩焼き、煮魚など和風のものを食べたときかな。 洋風の場合は、カルパッチョとか。外側だけ焼いてあって、中は生なのも好き。 A ちゃんのメインはラム。美味しそうでしたよ。 そして、A ちゃんが頼んだデザート。チェリーのカスタードとピスタチオのアイスクリーム。 ちょっと味見させてもらいましたが、チェリーがほとんど甘くなくて、チェリーの酸味とカスタードの甘みが 絶妙のコンビネーションでした。 私たちが到着した12時半過ぎぐらいはまだお客さんがちらほらって感じだったんですが、1時過ぎから2時ぐらいの間に お客さんがいっぱい入って来て、デザートを食べる頃にはけっこう満席になってました。皆、遅いランチなんですね〜。 天気も良かったし、とても優雅なひとときを過ごすことが出来ました。 やっぱりモーニントン、大好き。 ブログランキングへ参加中! クリックお願いします! にほんブログ村 | Mornington Peninsula | 2013.02.26.Tue.08:15 | comments(4) | trackbacks(0) | ▲ Garden DinnerA ちゃんとマッシュルームバーガーを食べた日の夜は、家でご飯を作って、お庭でご飯を食べました。 イエローピーチのプロシュート巻き。 ピーチを、プロシュートで巻いて、上からオリーブオイルとバルサミコ酢を振り掛けるだけの簡単メニュー。 でも、美味しい。プロシュートって、メロンともあうけど、ピーチもいける! サラダは、ざくろのサラダ。ざくろ、キノア、ヒヨコ豆、アーモンド、レタスを混ぜて作りました。ざくろの酸味が美味しいサラダ。 メインは、ラム。お醤油、みりん、しょうがなどで和風の味付け。でも、焼きすぎて固くなってしまった・・・。失敗。 庭をリフォームしたばかりだったので、外で食べるのが気持ちよくなって嬉しいっ。 BBQがまだないので、早くBBQが欲しい。でも、もうすぐ夏が終わっちゃうよー。 ブログランキングへ参加中! クリックお願いします! にほんブログ村 | Cooking | 2013.02.24.Sun.15:12 | comments(2) | trackbacks(0) | ▲ Mushroom Burger @ Market Lane Coffee先々週の週末は、シンガポールから友人の A ちゃんがメルボルンに遊びに来ていました。 土曜日は、A ちゃんよりマーケットに行きたいとのリクエストがあったので、 我が家から一番近くて私もよく行く Prahran Market に行ってきました。 マーケットを一通り見て、野菜やお肉などの買い物をした後、お腹が空いたので、 マーケットの中にあるカフェ、Market Lane Coffee へ。ここ、コーヒーが美味しいと有名なお店です。 コーヒーのお店だから仕方がないのですが、お茶がメニューにありません! コーヒーを飲まない私にはちょっと痛かったな。ハーブティーぐらい置いてくれればいいのに〜。 普段はちょっとしたスナックみたいな食べ物しか置いてないのですが、 土曜日だけマッシュルームバーガーが食べられます。 お肉の代わりにポートベローマッシュルーム。 BBQしたマッシュルームがジューシーで最高に美味しかった〜。 これは是非是非リピートしたい味です。オススメ! ブログランキングへ参加中! クリックお願いします! にほんブログ村 | Melbourne Food | 2013.02.21.Thu.14:30 | comments(0) | trackbacks(0) | ▲ My Birthday Lunch @ Golden Fields2月3日の節分は私の誕生日。 | Melbourne Food | 2013.02.17.Sun.23:21 | comments(4) | trackbacks(0) | ▲ New Year Resolutions 2013なんかハッと気付いたらもう2月の半ば! 昨日はバレンタイン・デーでしたね。皆様、素敵な日を過ごされましたか? 私は、もちろん仕事で、昨日のバレンタイン当日は13時間、前日は11時間労働でした。疲れたー。 さてさて、遅ればせながら、毎年恒例の今年の抱負。 まずは昨年の抱負をふりかえってみましょう。すっかり忘れてたんですが、けっこうたくさん抱負を立てていました。 1)我が家のガーデンのリフォームを今年中に終わらせる。 これはぎりぎり12月に終わらせました!なので、達成。Before / After の写真は追々ブログで紹介しますね。 2)彼のコンピュータールームを今年中に片付ける。 買いたいと思っていたIKEAの収納家具をようやく買い、前よりはキレイになりました。でも、まだ置く場所がない段ボール箱とかがいっぱい置いてあって、、、。どうしたものか。なので、半分達成かなあ。 3)冷え性を治す。 冷え性は、色々頑張ってはいるのですが、治ったような治ってないような。なかなかすぐには治らないみたいですねえ。これは引き続きの抱負になりそう。 4)車の運転を上達させる。 車の運転は昨年よりはかなり上手になりました(と思う)。先週末は、Prahran や Mornington Peninsula まで行けたし。 ひとりで行くのはちょっと不安なんですけどね。車で行ける範囲も少しずつですが、広げて行っています。 ということで、達成! 5)もっとブログを更新する。 うーん、これは達成できなかったかも。 6)結婚式の写真のアルバムを作る。 これは、3月のアニバーサリーまでには出来なかったけど、その後、作ったので一応達成! ということで、今年の抱負。 1)冷え性を治す。 冷え性は万病の元みたいだし、これは引き続き、頑張る。今年はめんどくさがらずにもっとお風呂に入る! 2)もっとブログを更新する。 これも昨年から引き続き。もうアップしてないネタや写真がたまってます。。。 3)庭の手入れを頑張ってやる。 庭が新しくなったので、その維持を頑張ってやるつもりです。とにかく雑草の生命力はすごくて、1週間に1回は 雑草取りをしないと大変なことになります。特に、ガーデンベッドのところには、黒いマルチング材をかぶせてあるので、 雑草が目立つ目立つ。ちなみに、枯れ葉もすごい目立つ。枯れ葉も取り除こうと思ったら本当に大変な作業。 ガーデニングはあまり好きじゃないんですが、頑張ります。 4)家の窓拭きをする。 実はこの家に引っ越して来てからの2年間、窓拭きは2回ぐらいしかしたことがありません。。。 なので、そろそろやらないとね。。。1年ぐらい前にクリーナーに外側だけ拭いてもらったことがあるんですが、 プロにお金を払った割にはそんなにピカピカになったわけでもなかったので、自分たちでやろうかなと。 ただ、ものすごく天井が高いところにある窓は自分たちでは無理なので、業者に頼もうかと思っています。 5)毎日、最低30分は歩く(または、軽いエクササイズをする)。 冷え性にはエクササイズも大切なので、毎日、歩こうと思っています。うちは駅まで歩くと20分なので、 外出の際は駅まで歩くようにすればいいかも。そしたら往復で40分。または、ビーチまでエクササイズがてら歩くとか。 最近、車に乗るようになってきたので、ついつい車で行ってしまうのですが(車がなかったときは毎日歩いて、 トローリーを引きながら食料品の買出しに行ってたのが懐かしい)、今年は歩きます。 さすがに食料品の買い物は車で行きますけど。 6)早寝早起きする。 早寝早起きも体にとても良いみたいです。希望は、10時就寝、7時起床(9時間睡眠)。 でも、10時就寝ってかなり難しいー。 7)将来的にフラワーアレンジのレッスンをお家でやりたいなと思っているので、その準備をする。 これは、ぼちぼちゆっくり準備していきたいなあと思っています。お花専用のブログも作りたいのです。 その前に車の運転をさらに上達させるのが必須かもなあ。 今年も頑張りまーす。 ブログランキングへ参加中! クリックお願いします! にほんブログ村 | Misc | 2013.02.15.Fri.07:37 | comments(2) | trackbacks(0) | ▲ | 1/1PAGES | |