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| - | 2016.03.07.Mon. | - | - | ▲
Greetings from Down Underオーストラリア在住10年。シドニーに6年半住んだ後、2010年9月にメルボルンに引っ越してきました。 Weekend Stroll in Fitzroy & Hosier LaneQueen's Birthday の週末、日曜日は T ちゃんと二人で Fitzroy を散策。 Fitzroy は、Brunswick Street、Smith Street、Gertrude Street という3つの通りが有名。 TOP の写真は、Brunswick Street から見た St. Patrick's Cathedral です。この教会、とても素敵な教会なので、 今度写真を撮りに行ってみたいものです。 Brunswick Street には、オシャレなセレクトショップ、雑貨屋、文房具屋、カフェ、レストランなどがいっぱいあって ウィンドウショッピングが楽しい。同じオシャレでも、Chapel Street のようなブランド系の店がたくさんある オシャレさじゃなくて、もっとアートっぽいというか、グランジっぽい雰囲気。 まずはブランチを食べようということになって、Fitzroy に住んでいる同僚に教えてもらったベーカリー、BABKA へ。 このベーカリー、人気だけあって、行列が出来てました〜。でも、ほとんどの人がパンを買いに来る人の行列で そんなに待つことなくテーブルをゲットできました。でも、店内満席でかなりの人気。 クロワッサンに目のない私(カロリー多いんですけどね。。。)は、クロワッサンをオーダー。BABKA 特製の ジャムが付いてて美味しかったです。そして、お店の人がオススメしてくれたロシア(BABKAはロシアのベーカリーらしい) のクレープ包みのようなものをシェア。チーズクリームみたいなフィリングがとっても美味しかったけど、 甘くてデザートみたいだったので、ブランチには甘くないのが良かったかなあと思ってしまいました。 今度は、普通の朝ごはん(スクランブルエッグとかキッシュとか)を頼んでみよう。 ブランチの後は、通り沿いをぶらぶら。Brunswick Street には、Flowers Vasette というメルボルンでも有名な 花屋があります。センスのいいディスプレイが素敵なお店でした。お花はうちのお店より安いかも。 花屋以外にも、素敵な文房具やカードを売ってるお店、日本から輸入した和紙を使った文房具のお店、 オーガニックコーヒーの Jasper Coffee のお店などもありました。Gertrude Street にも、可愛いハンドメイドの 手袋やクッションカバー、バッグなどが売っている Cottage Industry というお店やフレンチクレープのお店など、 色々素敵なお店がありました。フレンチクレープの店は、Breizoz と言って、先月またFitzroy に行ったときに ランチしたんですが、すごい美味しかったですよ。 Fitzroy の後は、シティに行き、グラフィティで有名な Hosier Lane に行ってみました。 メルボルンといったらここ!じゃないけど、よく雑誌で取り上げられている通り。ミュージックビデオやCMなんかでもよく出てきます。 アートなメルボルンって感じの通りです。 この通りはメルボルンに来たら絶対行くべし!夜は危なそうな感じの小道なので、昼間に行くことをオススメします。 ブログランキングへ参加中! クリックお願いします! にほんブログ村 | Walk | 2011.08.28.Sun.13:16 | comments(3) | trackbacks(0) | ▲ Picnic @ Royal Botanic Gardens Melbourne x Dinner in Prahran6月の Queens Birthday の3連休の初日(更新が遅れていて、今頃アップしてます。)は、私の大学のOB会に 初参加して来ました。シドニーでも何回か参加したことがあるのですが、メルボルンにも会があるということで、 入会させて頂き、私の歓迎会ということで、Royal Botanic Gardens Melbourne でピクニックを開催して頂きました。 ちょっと早めに Royal Botanic Gardens に着いてしまったので、Shrine of Remembrance に立ち寄ってみました。 Shrine of Remembrance とは、戦争記念碑で、世界大戦での戦没者を弔うために1934年に建てられました。 この炎は、エターナル・フレーム(Eternal Flame)と言って、1954年以来ずっと火がともっているそうです。 私が当時学んだ日本の教科書にはあまり触れてなかったと思うのですが(今の教科書は分かりませんが)、 実は、日本は第二次世界大戦でオーストラリアと激戦を交わし、多くのオーストラリア人が日本軍に殺されたそうです。 私もよく知らなかったのですが、映画「オーストラリア」を見た時に、日本軍がオーストラリアを攻撃している けっこう残酷なシーンがあって、それで知りました。日本の歴史教科書って、中国や韓国への侵略について あまり言及してないとかで色々問題になったことがありますが、オーストラリアとの戦争のことも書いてなかったと思います。 そういえば、硫黄島のことも教科書に書いてなかったです。昔、アメリカ人の友人に言われて、「日本人なのに 知らないの?」ってびっくりされたのを覚えてます。日本人として恥ずかしいですよね。 それはさておき、Shrine of Remembrance に立ち寄った後、大学のOBの方々と合流し、Royal Botanic Gardens 内を 皆で散歩した後、良さそうな芝生を見つけて、そこでランチしました。朝バタバタしてて時間がなくて、自分達の サンドイッチだけその辺で買って行ったんですが、皆のためにこんなに素敵なお弁当を持って来てくださった方が いて恐縮してしまいました。私も頑張って何か作って持っていけば良かったなあ。。。後悔。 こんな美味しそうなお弁当を作れる人、尊敬です! この日はものすごく晴れてて、冬とは思えないぐらいの陽気で、絶好のピクニック日和でした。 日差しが強すぎて、日焼けしそうでした(というか、きっと日焼けしたと思います)。 メルボルンの Royal Botanic Gardens のほうが、シドニーのよりきれいかも。さすがガーデン・シティと 呼ばれるだけあります。あと、私のもうひとつお気に入りのガーデンは、Fitzroy Gardens です。とても 素敵なガーデンで、ウェディングの撮影にもぴったり。自分達の写真をあそこのガーデンでまた撮りたいぐらいです。 OBの方々と楽しいひと時を過ごした後は、シドニーから遊びに来ているガールズ仲間の Tちゃんと、同じく シドニーのガールズ仲間で私より少し前にメルボルンに引っ越した Mちゃん、Mちゃんのパートナーと合流。 Prahran にディナーを食べに行きました。 最初、Sicilian Orange という Prahran の駅の近くの店に行こうと思ったのですが、満席で入れず。 そしたら、そこのお店の人が、「最近出来たばかりのイタリアンで美味しいところがあるよ」と Franco Choo というお店を オススメしてくれたので、行ってみることに。アジア人シェフのイタリアンだったので、味は大丈夫なのかなあ と思ったけど、なかなか美味しかったです。ま、考えてみれば、日本人が作るイタリアンも美味しいから、 アジア人だからまずいってことはないですよね。お料理はこんな感じ。ちょっと味が濃いかなあという気もしたけど、 とても美味しかったです。けっこうこってり系でフレンチっぽいです。 デザートのクレープ。 家が近かったら、リピートしたいお店ですね。 ブログランキングへ参加中! クリックお願いします! にほんブログ村 | Melbourne Food | 2011.08.22.Mon.21:22 | comments(4) | trackbacks(0) | ▲ Certificate III in Floristry実はすっかりご報告するのを忘れていたんですが、、、 6月頭に Certificate III in Floristry というお花の資格を取得いたしました! 残っていた160時間の Work Experience は今のオーナーにサインしてもらい、無事終了。 2010 年3月に学校を卒業してから長い道のりでした。でも、せっかく高い授業料を払って学校に通ったので、 どうしても資格は取っておきたかったので、とても嬉しいです。 これで、履歴書にも Quarified Florist と書けます! 私の作品ですが、一時期、オリンパスペンで写真を撮っていたのですが、オーナーに「写真を撮るな」と注意されてしまい、 それ以来、写真を全く撮っていません。私が将来自分のビジネスの目的で、作品の写真をウェブサイト等で 公開するんじゃないかと心配しているようです。なんでそんなことを心配しているのかは、色々事情があるのですが、 私は別にビジネスなんかで使わないし、プライベートで自分のポートフォリオとして使用するだけだって言ったんですけどね。 もう少し社員を信用して欲しいものです。 ちょっと納得がいかないので、しばらく写真撮ってなかったけど、またオーナーのいない隙に撮っちゃおうかと思っています。 作品集をちょっと公開。特に自信作でもないんですが。。。なにせ写真禁止令が出されてしまったので、 自分なりになかなか良く出来たと思う作品があっても写真を撮れない状況なもので。。。 これは、Windsor のレストラン用のアレンジメント。真ん中の黄色い花は、シンビジウムという蘭で、ちょうど今がシーズンで 最高にキレイ。しかも2〜3週間ぐらい長持ちするので、コーポレートのクライアント向けのアレンジでよく使っています。 ちょっと小さめのピンクのシンビジウム。このアレンジはお客さんに大好評でした。 これは学校のレセプション用。 これはシティにある大きなパブ用のアレンジ。高さは1.5メートル以上はあるかなり背の高いアレンジです。 デリバリー用のボックスアレンジメント。コンテンポラリーなデザインでとのオ―ダ―だったので、シンビジウムでシンプルに 作ってみました。このアレンジも1メートル以上はある大きなアレンジです。オーストラリアは家が大きいので こういう大きなアレンジが好まれます。日本で、1メートルも高さのある花を贈られたら、置き場所に困りますよね(笑)。 そして、Wrist Corsage (Wristlet) 。School Formal (高校のダンスパーティ、アメリカで言うプロムみたいなもの) がある日はけっこうたくさんオーダーを頂きます。なぜか分からないけど、白い花&白いリボンをオーダーする人が多数。 白いシンビジウムとリシアンサス、フリージアなどを使って作ってみました。 ブログランキングへ参加中! クリックお願いします! にほんブログ村 | Pearsons School of Floristry | 2011.08.18.Thu.20:10 | comments(6) | trackbacks(0) | ▲ Birthday Lunch @ Home6月のとある日曜日、ちょうど義母と義姉の誕生日が近かったので、合同バースデーランチを我が家で行いました。 テーブルセッティングはこんな感じ。ダイニングに置いてある(まだ壁にかけてない・・・)絵が、ダークレッド、 オレンジ系の色なので、うちのお店からダークレッドの Parrot Tulip を買って飾ってみました。花瓶は、 ウェディングギフトとして S ちゃんから頂いたもの(S ちゃん、有難う〜)。ティアドロップの形がチューリップととってもマッチします。 お皿も、彼の会社からウェディングギフトとして頂いた Noritake のお皿。Portia というシリーズで、 竹をモチーフにしたようなスタイリッシュなデザインが気に入っています。頂いたディナーセット(メインのお皿、 パン皿、スープ皿、ティーカップなどのセット)は4つずつなので、あと2つ買い足さないとなあと思ってます。 この日作ったお料理、まずは、ツナサラダ。これは、ツナと野菜を混ぜただけ。超簡単。 そして、私の大好きなラタトゥイユ。こちらは前日に作りました。前日に作ったほうが味がしみ込んで美味しいし。 けっこう煮込んだから、野菜がかなりぐちゃぐちゃになっちゃって、プレゼンテーションがイマイチですが、 味は美味しかったです。 そして、メインは、パエリア〜。 パエリア用のお鍋がないので、フライパン(このフライパンも R ちゃんからウェディングギフトで頂いた SCANPAN のフライパンです!R ちゃん、有難う!)で代用してみましたが、私的には出来上がりは普通。。。 皆は、美味しいって言ってくれましたが。エビがイマイチだったな〜。もっと新鮮な魚介類を使えば、全然違ったと思うけど。 メルボルン、フィッシュマーケットもないし、メルボルンで新鮮な魚介類を買うにはどこに行ったらいいんでしょうか。 フライパンだったので、オーブンには入れられなかったのですが、本格的なレシピはだいたいオーブンに 入れるようになっていて、やっぱりオーブンに入れて、表面をちょっと焦がしぎみにしたほうが美味しいだろうなと思いました。 ますますパエリア用の鍋が欲しくなってきました〜。でも、この前、パエリア用の鍋が売ってて、思わず買おうとしたけど、 うちのオーブンに入らなさそうだったので、止めました。もっと小さいの見つけないと。シドニーの家はオーブンが すごい大きくて、使いやすかったのに。。。シドニーの家が恋しいです。 ブログランキングへ参加中! 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